Фрукты – очень важный элемент ежедневного рациона каждого человека. В пирамиде здорового питания практически не имеющие основания. Они являются источником многих ценных витаминов и минералов, которые позволяют организму нормально функционировать, поддерживая работу многих органов жизнедеятельности и участвуя в реакциях, происходящих в организме человека. Фрукты содержат сахара в основном фруктозу, благодаря чему они сладкие на вкус. Рассмотрим, какие фрукты содержат больше всего сахара, а какие меньше?
Сахар во фруктах
Состав ананаса
В мякоти ананаса нет насыщенных жиров и холестерина. Тем не менее фрукт является хорошим источником растворимых и нерастворимых пищевых волокон, что способствует правильному пищеварению и предотвращает риск возникновения диареи и запоров.
Ананас содержит протеолитический фермент бромелайн, который помогает расщеплять белки и поддерживает пищеварительную функцию организма. Бромелайн обладает противовоспалительными, противосвертывающими и противораковыми свойствами. Регулярное употребление фрукта является эффективной мерой профилактики артрита, желудочно-кишечных расстройств и гельминтоза.
Ананас читается отличным источником витамина С. Он содержит 131% суточной нормы аскорбиновой кислоты. Витамин С является антиоксидантом, способствующим активности лейкоцитов, и борется со свободными радикалами, которые наносят вред организму. Регулярное употребление фрукта помогает в борьбе с кашлем, простудой и другими вирусными и бактериальными инфекциями.
Входящий в состав плода β-каротин действует как антиоксидант в сочетании с витамином А.
Кроме того, ананас богат витаминами группы В, такими как фолаты, тиамин, пиридоксин, рибофлавин, и минералами, такими как медь, марганец и калий. Последний регулирует водный баланс в организме и контролирует сердечный ритм. Марганец и медь, присутствующие в системе антиоксидантной защиты, являются кофакторами фермента супероксиддисмутазы, участвующего в нейтрализации свободных радикалов кислорода.
Содержание питательных веществ в 100 г продукта:
- фолаты: 18 мкг;
- ниацин: 0,500 мг;
- пиридоксин: 0,112 мг;
- рибофлавин: 0,018 мг;
- тиамин: 0,079 мг;
- витамин А: 0,02 мг;
- витамин C: 47,8 мг;
- витамин Е: 0,02 мг;
- витамин К: 0,07 мкг;
- кальций: 13 мг;
- железо: 0,29 мг;
- магний: 12 мг;
- фосфор: 8 мг;
- цинк: 0,12 мг;
- марганец: 0,927 мг;
- калий: 109 мг;
- натрий: 1 мг;
- вода: 88 мл.
БЖУ плода
Ананасы состоят в основном из углеводов и воды и содержат лишь небольшое количество белков и жиров.
В 100 г фрукта 13,52 г углеводов, что составляет около 10% от рекомендуемой суточной нормы. Большая их часть приходится на сахар: в порции продукта содержится 9,85 г (11% от суточной нормы) простого сахара и 1,4 г пищевых волокон.
Гликемический индекс (ГИ) отражает влияние углеводсодержащих продуктов на уровень сахара в крови. Чем выше ГИ продукта, тем больше вероятность того, что данный показатель увеличится после его употребления. Несмотря на наличие сахара, у экзотического фрукта средний ГИ — 66 единиц. Это объясняется тем, что он богат бромелайном, который сдерживает рост количества сахара в крови.
В ананасе почти нет жиров: в 100 г фрукта содержится 0,12 г.
В плоде наибольшее количество белка — 0,54 г на 100 г продукта, что обеспечивает 1% рекомендуемой суточной нормы для этого вещества.
Манго
По сладкому вкусу манго сразу становится очевидно, что в этом плоде много сахара. Конечно, манго бывают разного размера, но средний фрукт содержит 46 грамм сахара. В манго достаточно глюкозы, фруктозы и сахарозы, и чем лучше созрели фрукты, тем больше в них этих веществ. Вместе с тем, помимо сахара, в манго присутствуют клетчатка, ряд минералов и витаминов, главный из которых – витамин А (он также есть и в других плодах оранжевого цвета – например, в морковке и папайе), поддерживающий работу органов зрения и иммунной системы.
Калорийность свежего фрукта
Питательная ценность ананаса — 50 ккал на 100 грамм продукта, что эквивалентно калорийности яблока. Также в 100 г свежей мякоти фрукта содержится:
- 0,12 г жиров;
- 13,52 г углеводов (в т. ч. 8 г сахара и 5,52 г пищевых волокон);
- 0,54 г белков.
Исходя из норм потребления основных веществ, в 100 г свежих кусочков ананаса находится следующее их количество:
- 131% витамина С;
- 2% витамина А;
- 2% кальция;
- 3% железа.
Порция (100 г) плода, или 2 колечка, обеспечивает половину ежедневных потребностей человека в фруктах.
Черника
Хотя в чернике есть сахар, она считается суперфудом — в ее состав входит столько антиоксидантов, что всем остальным фруктам и овощам до нее очень далеко. Недавние исследования показали, что употребление черники и яблок уменьшает количество свободных радикалов в организме на 20 %. Кроме того, ежедневное потребление 50 г черники помогает справиться с ожирением и снизить количество холестерина на 27 %. Лучшего всего включить в рацион свежую чернику, но, если ее сложно найти в вашем регионе, подойдет и замороженный продукт. Однако помните, что не стоит есть чернику в большом количестве — на 150 грамм ягод приходится 15 грамм сахара.
Назад Далее
Калорийность сушенного фрукта
Употребление сухофруктов вместо вредных закусок может стать ловушкой для многих людей при попытке похудеть. Предполагается, что эти продукты являются полезной альтернативой чипсам, но в действительности это не так. Вяленые фрукты содержат гораздо больше килокалорий и сахара, чем свежие, и поэтому могут быть такими же вредными для здоровья, как и многие стандартные закуски, такие как чипсы, магазинный попкорн, конфеты и др.
У сушеного ананаса калорийность на 100 г продукта — 245 ккал.
В 100 г такого фрукта содержатся:
- жиры — 0,61 г (из них 0,046 г ненасыщенных);
- углеводы — 64,44 г;
- пищевые волокна — 17,2 г;
- сахар — 47,24 г;
- белки — 2,76 г.
Такое же количество сушеных ананасов содержит 62% витамина С от рекомендуемой суточной нормы.
Фрукты
Рацион питания человека, следящего за здоровьем, содержит свежие фрукты. Они насыщают организм витаминами, микроэлементами, утоляют чувство голода. Содержащаяся в них клетчатка улучшает пищеварение, нормализует микрофлору в кишечнике, укрепляет иммунитет.
Инновация в лечении диабета — просто каждый день пейте.
Природный сахар во фруктах расщепляется и всасывается медленнее за счет клетчатки, это позволяет включать фрукты в рацион больных с нарушением обмена веществ. Таблица поможет понять, есть ли во фруктах сахар.
Таблица: Содержание сахара во фруктах.
| Название фрукта | Количество сахара на 100 г |
| Авокадо | 0,66 г |
| Лайм | 1,69 г |
| Лимон | 2,5 г |
| Абрикос | 9,24 г |
| Апельсины | 9,35 г |
| Ананас | 9,26 г |
| Мандарин | 10,57 г |
| Гранат | 16,56 г |
| Хурма | 16,52 г |
| Манго | 14,7 г |
| Банан | 12,24 г |
| Яблоко | 10,59 г |
| Личи | 9,0 г |
| Клементин | 9 г |
| Нектарин | 7,90 г |
| Слива | 10 г |
| Груши | 9,8 г |
| Маракуйя | 11,2 г |
Таблица показывает количество сахара на 100 г фруктов. Можно посмотреть, сколько сахара в апельсине, его окажется 14 г в среднем плоде. Или если выяснять, сколько в лимоне сахара, получится около 2 г на средний плод.
К фруктам с низким содержанием сахара относится авокадо. Но это очень калорийный плод, который ограничивают при низкокалорийной диете. Достаточно съедать половинку через день, чтобы получить питательные вещества.
К фруктам с большим содержанием сахара относятся гранат и хурму. Они чрезвычайно полезны для здоровья. Гранат рекомендуют при заболеваниях щитовидной железы, болезнях сердца, при атеросклерозе. Содержащиеся в нем вещества противодействуют туберкулезной палочке, вирусным инфекциям.
Хурма укрепляет стенки сосудов, улучшает тонус сердечных мышц. При всей пользе этих фруктов диетологи советуют ограничивать их употребление из-за большого количества сахара.
Пользу от фруктов получают, употребляя их в свежем виде. Во время обработки они теряют половину витаминов, микроэлементов. Также пользу принесет сок из фруктов, если он свежий.
Поступающий в магазины сок содержит много консервантов, одним из которых является сахар. Поэтому его не рекомендуют употреблять при диабете, ожирении.
Еще один популярный продукт, который любят сладкоежки – сухофрукты. По сути это те же фрукты, прошедшие дегидратацию. Они теряют объем, вес, половину витаминов, но в них остается много сахара. Для примера, в 100 г изюма содержится около 55-65 г сахара, а 100 г чернослива – 45-50 г сахара. Для диетического питания ограничивают или исключают сухофрукты из рациона.
Калорийность консервированного ананаса
Содержание питательных веществ в консервированном ананасе варьируется в зависимости от жидкости, в которой он находится (это может быть вода или сироп). В среднем калорийность составляет 125 ккал на 100 г продукта.
В 100 г консервированного фрукта содержатся:
- углеводы — 20 г;
- сахар — 19 г;
- пищевые волокна — 1 г.
Кроме того, в нем 12% витамина С и 54% марганца от рекомендуемой суточной нормы. В составе консервированного фрукта гораздо больше сахара, чем в свежем, поэтому следует ограничить потребление этого лакомства, если нужно сбросить вес.
Яблоки
Вот так сюрприз: содержание сахара в среднем яблоке доходит до 19 грамм! Но это не мешает ему оставаться в числе самых популярных фруктов на планете. Яблоки богаты клетчаткой и водой, благодаря чему каждый съеденный фрукт буквально заполняет желудок, даря ощущение сытости и помогая худеть. Кроме того, яблоки полезны для кишечника, сердца и костей. Важное правило: ешьте сезонные яблоки – от них больше пользы, чем в залежалых прошлогодних плодах – и помните о сахаре в их составе.
Сжигает ли калории ананас
Продукт имеет ряд преимуществ для тех, кто пытается похудеть. Учитывая, сколько калорий в ананасе, его можно включать в сбалансированную диету для снижения веса. Создание правильного дефицита калорий с помощью питания и физических упражнений является проверенным и верным способом сжечь накопившийся жир.
Польза ананаса для похудения в следующем:
- Бромелайн, содержащийся в фрукте, способствует метаболизму белков в аминокислотах, что в свою очередь помогает организму избавляться от лишнего веса, поддерживая процесс сжигания жира. Самая высокая концентрация этого фермента в стебле. Бромелайн не содержится ни в каких других фруктах или овощах, что делает ананасы (и добавки, полученные из них) единственным возможным источником фермента.
- Ананас способствует правильному пищеварению и помогает очистить толстую кишку, что также благоприятствует похудению и уменьшает вздутие живота и газы.
- Самым важным элементом для снижения веса является клетчатка. Продукты питания с высоким содержанием пищевых волокон остаются в желудке в течение более длительного времени, уменьшая чувство голода. Ананас, как и грейпфрут, обладает свойством сжигать жир.
- Фрукт наполняет организм энергией, помогает сохранять бодрость и активность, т. к. богат витамином В1. Организм энергичного человека склонен накапливать меньше токсинов, в нем продолжают сжигаться калории и идет процесс похудения.
- В экзотическом фрукте высокое содержание воды, благодаря чему он поможет сбросить несколько килограммов. Такие продукты способны продлить чувство сытости и уменьшить аппетит, что необходимо для эффективного снижения веса.
В каком фрукте содержится больше всего сахара
Все жители планеты так или иначе питают слабость к сладким и сочным фруктам, которые способны скрасить ненастные дни и придать как можно больше сил. Кроме того, эта сладость, которая, в умеренных количествах, не вредит здоровью и фигуре, восполняя запасы витаминов. Ассортимент фруктов существует просто огромный и некоторые могут даже не слышать о особых сортах, которые растут только в самых отдаленных и жарких уголках планеты. Безусловно, ни один праздник не проходит без заморских фруктов, среди которых фаворитами являются бананы, киви, ананас и манго. Все они зачастую сладкие и вкусные, но какой именно фрукт считается наиболее сладким, содержание сахара которого побивает всех возможных кандидатов?
Большинство людей ошибочно считают, что самым сладким фруктом является тайское сахарное яблоко, что совершенно не так. Если сравнить фрукты по содержанию сахара в их составе, то в таком случае стоит выделить настоящего рекордсмена в виде обычных фиников, которые в большинстве случаев поступают в наши края в сушенном виде. Дело в том, что свежие плоды фиников могут содержать около 60-65 грамм сахара, а в сушенном виде этот показатель может повыситься и до 80 грамм.
Несмотря на высокое содержание углеводов, финики считаются одними из самых полезных фруктов. Вся их сладость — это обыкновенная глюкоза и фруктоза, которые ни в коем случае не нагружают поджелудочную железу и благотворно влияют на организм. Они также содержат в себе большое количество витаминов, минералов и других полезных веществ. Ученые также утверждают, что прожить совершенно здорово можно только на одних финиках и чистой воде. За их особую полезность и вкус на Востоке финики прозвали «хлебом пустыни».
Употребляя финики человек тем самым может улучшить деятельность своего организма, а именно:
- повысить иммунитет;
- снизить риск сосудисто-сердечных заболеваний;
- укрепить зубную эмаль;
- повысить активность мозга;
- восстановить работу ЖКТ;
- восполнить баланс энергии и многое другое.
Также стоит отметить, что сладкие финики, в составе которых находится более 60 граммов сахара, рекомендуется включить в рацион тем, кто хочет похудеть. Звучит довольно странно, но весьма обосновано, ведь в их составе находится много полезных веществ, которые регулируют уровень глюкозы в крови и способствуют нормализации обмена веществ, что в итоге не дает организму откладывать жир.
Ананас
Уникальный, всеми любимый фрукт – ананас – на самом деле является плодом крупно-хохолкового травянистого растения, родиной которого является Бразилия. В средней полосе ананасы выращивают в теплицах, но основными поставщиками по-прежнему остаются страны Южной Америки, Филиппины и Таиланд. Ананас представляет собой овальный крупный плод, состоящий из множества завязей, образующих шишковидное соплодие коричнево-зелёного цвета с жёлтыми вкраплениями. Сверху располагаются плотные тёмно-зелёные листья, которые имеют способность накапливать влагу. Ананас обладает ярко-выраженным ароматом, кисло-сладким вкусом, мякоть жёлтого цвета сочная, упругая и достаточно плотная.
Многогранные полезные свойства ананаса широко изучается учеными и диетологами различных стран, независимо от того, произрастает ли этот красивый фрукт на территории страны. Несмотря на то, что ребристый красавец выращивают в Южной Америке и иных тропических странах, современная международная торговля позволяет купить этот экзотический фрукт в любой стране, свежий или консервированный.
Учитывая, насколько вкусный ананас полезен, стоит порадоваться статистике, утверждающей, что под выращивание ананаса отведено на земном шаре около 100 тысяч гектаров плантаций. Это третье место по площади, после плантаций цитрусовых и бананов. Наиболее масштабно выращиванием ароматного фрукта занимаются на Азорских и Гавайских островах, в Австралии, Бразилии, Гвинее, Гане, Мексике, Индии и на Филиппинах.
Состав ананаса
Аромат ананаса можно сравнить с аппетитным запахом клубники, но он, несомненно, намного сочнее и крупнее. Перечислять элементы, входящие в состав ананаса, можно долго: это кислоты, сахара, алкалоиды, жиры и белки, витамины и различные микроэлементы. Ананас полезен в качестве тонизирующего средства людям любого возраста с различными заболеваниями. Необыкновенный прилив бодрости и хорошего настроения обусловлен наличием важных витаминов: А, Е, РР, включая множество витаминов группы В. Калорийность ананаса — 48 ккал в 100 г. продукта.
Врачи-диетологи, изучающие лечебные свойства тропического фрукта, выделяют в его составе такие полезные микроэлементы, как калий, кальций, железо, фосфор, медь, каротин и бромелайн. Последний широко известен модницам, следящим за красотой и упругостью своей кожи. Также бромелайн оказывает противовоспалительное действие, устраняет фибриновые пробки в венах пациентов, страдающих варикозным расширением вен, и очищает стенки всех сосудов организма.
Калорийность ананаса
Ананас многолетнее травянистое приземленное растение с плодом расположенным на вершине стебля, представляющим из себя тесно сросшиеся ягоды. Наверняка Вы знаете, что ананас наделен множеством полезных свойств. В ананасе присутствует масса органических кислот, микро и макроэлементы, а также фосфор, железо, магний, калий, йод, марганец, цинк, пищевые волокна, витамины РР, В1, В2, В12 и А. Наличие множества необходимых для организма веществ и делает ананас незаменимым на нашем столе.
Калорийность ананаса составляет 52 килокалории на 100 грамм, при этом в ананасе почти не содержится жиров и белков, углеводы присутствуют в количестве около 10 грамм.
Ананас действует снижая вязкость крови, уменьшая кровяное давление, предупреждая инфаркт миокарда, атеросклероз, инсульт и тромбоз – основные причины высокой смертности на сегодня. На этом положительные качества ананаса не заканчиваются.
Также ананас увеличивает выработку желудочного сока, способствуя тем самым скорейшему усваиванию пищи. Для лучшего эффекта необходимо каждый раз при обильных приемах пищи употреблять кусочек свежего ананаса или выпивать половину стакана свежего сока. Этот фрукт положительно себя зарекомендовал при лечении расстройств центральной нервной системы и инфекционных заболеваниях.
Часто ананас применяют в качестве дополнительного средства при похудении. В этом несомненно присутствует смысл, так как ананас повышает уровень серотонина, который способствует выводу из организма избыточной жидкости, притупляя при этом чувство голода.
Врачами диетологами рекомендуется проводить раз в неделю разгрузочный день на ананасах, употребляя в пищу только плоды и свежевыжатый ананаса. В ананасе содержится бромелайн – замечательный природный фермент, способствующий расщеплению белка.
Ананас обычно употребляется в пищу в качестве десерта или вкусного дополнения-украшения к блюдам. Ананас часто используется в засушенном виде. Сушеный ананас довольно высококалорийный сухофрукт.
Калорийность сушеного ананаса около 326 Ккалорий в 100 граммах. Довольно популярный салат с курицей и ананасом имеет калорийность в 120 Ккалорий на 100 грамм. Цукаты ананасы содержат 41 Ккалорию на 100 грамм.
Состав и полезные свойства ананаса
Мякоть ананаса содержит много грубых пищевых волокон, которые оказывают благотворное влияние на состояние пищеварительного тракта, нормализуя перистальтику и восстанавливая моторику кишечника. Вещество бромелин, которое содержится в спелых ананасах, является природным денатуратором белка, способствующим расщеплению белков животного происхождения. Поэтому советом съедать несколько долек ананаса после обильного мясного застолья не следует пренебрегать.
Плод содержит достаточное количество витамина С, точнее – 100 г ананаса покрывают 80% суточной нормы аскорбиновой кислоты. Известный факт, что железо лучше усваивается совместно с витамином С, поэтому, если мясо по каким-то причинам исключено из меню, то железо из растительной пищи можно получить лишь данным способом. Ананас полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и для укрепления стенок сосудов.
Как выбрать ананас
При выборе ананаса обратите внимание на запах. Он должен быть сильным у основания и иметь сладкий аромат. Отсутствие запаха говорит о том, что фрукт был собран рано. Кислый запах свидетельствует о непригодности ананаса для еды.
Чтобы выбрать спелый ананас необходимо знать несколько нюансов. Плод, в отличие от бананов и авокадо, не может дозревать в домашних условиях. Если его сорвали зеленым, то мякоть будет кислой и неспелой. Чтобы выбрать сладкий ананас в магазине, нужно обратить внимание на степень зрелости:
- у зрелого фрукта кожура менее бугристая;
- если плод имеет яркую зеленую окраску, значит он незрелый. В шкурке должен преобладать желтый оттенок;
- у спелого и сладкого ананаса яркий аромат, без кислинки;
- спелый плод упругий, но не мягкий. Недозрелый – твердый;
- на шапочке зрелого плода преобладают зеленый листья, а вот сухой, желтый «кустарник» укажет на перезрелый и пропавший плод.
Можно есть при заболевании 1 и 2 типа, или нет?
Говоря о том, можно ли добавлять лимон в свой рацион диабетикам 1 и 2 типа или нет, ответ будет очевиден – да, можно. Более того, цитрус можно употреблять, будучи больным сахарным диабетом не только 1 или 2 типа, а абсолютно любого.
Сколько процентов сахара в одном фрукте?
Не стоит забывать о том, что каждый фрукт содержит в себе сахар в той или иной мере. Диабетикам важно знать, что больше всего сахара содержится в винограде, дыне и спелом банане.
Что касается лимона – то это, конечно, не самый сладкий фрукт. Содержание сахара составляет всего лишь два с половиной процента. Остальных элементов:
- глюкозы 0,8-1,3%;
- фруктозы-0,6-1%;
- сахарозы- 0,7-1,2%.
Сколько калорий в ананасе
В 100 граммах свежего ананаса содержится всего 52 калории, поэтому фрукт заслуженно получил славу диетического. Другие параметры пищевой ценности в 100 граммах свежего ананаса таковы: белков содержится 0,3 гр, жиров 0,1 гр, углеводов 11,8 гр, пищевых волокон 1 гр, органических кислот 1 гр, воды 85,5 гр, моно- и дисахаридов 11,8 гр, золы 0,3 гр. Витаминов в свежем ананасе содержится много, как и макро и микроэлементов.
Витамины:
- витамин PP — 0,3 мг
- бэта-каротин — 0,02 мг
- витамин A — 3 мкг
- витамин B1 — 0,06 мг
- витамин B2 — 0,02 мг
- витамин B5 — 0,2 мг
- витамин B6 — 0,1 мг
- витамин B9 — 5 мкг
- витамин C — 11 мг
- витамин E — 0,2 мг
- витамин PP — 0,4 мг
Макро и микроэлементы:
- кальций — 17 мг
- магний — 13 мг
- натрий — 1 мг
- калий — 134 мг
- фосфор — 8 мг
- железо — 0,3 мг
- цинк — 0,12 мг
- медь — 113 мкг
- марганец — 0,818 мг
- селен — 0,1 мкг
Замороженный ананас обычно немного подслащивают, поэтому калорийность его увеличивается до 86 калорий на 100 грамм. Так же в замороженном ананасе сохраняются следующие полезные вещества:
Витамины:
бэта-каротин — 0,018 мг
- витамин A — 2 мкг
- витамин B1 — 0,1 мг
- витамин B2 — 0,03 мг
- витамин B5 — 0,105 мг
- витамин B6 — 0,075 мг
- витамин B9 — 11 мкг
- витамин C — 8 мг
- витамин E — 0,02 мг
- витамин К — 0,7 мкг
- витамин PP — 0,3 мг
- холин — 4,9 мг
- кальций — 9 мг
- магний — 10 мг
- натрий — 2 мг
- калий — 100 мг
- фосфор — 4 мг
- железо — 0,4 мг
- цинк — 0,11 мг
- медь — 99 мкг
- марганец — 1,062 мг
- селен — 0,1 мкг
Макро и микроэлементы:
Незначительные отличия пищевого состава можно увидеть у консервированного ананаса в сахарном сиропе, примерно такие же показатели и у сушеного сладкого ананаса. При такой заготовке калорийность на 100 грамм с 52 калорий поднимается до 83, а витамины и микроэлементы хорошо сохраняются.
В пищевом составе консервированного и сушеного ананаса присутствуют:
В чем же полезность сливы?
Данный фрукт изначально был привезен к нам из Западной Азии. В наше время насчитывается очень много сортов этого плодового растения. Многим нравятся не только свежий фрукт, но и в сушеном виде, то есть чернослив. По вкусовым качествам фрукт бывает медово-сладковатым или в выраженной кислостью. Стоит отметить, что слива малокалорийна и в 100 граммах насчитывают только 48 калорий. В составе плода можно отметить:
- воду – 87 г;
- углеводы – 12 г;
- белок – 1г.
Также стоит отметить,что слива содержит в себе пищевое волокно и много микроэлементов, таких как: железо, калий, кальций, магний, цинк, натрий и йод. Если говорить, о витаминах, которые содержит в себе слива, то стоит отметить большое содержание аскорбиновой кислоты, ретинола, В1, В2, В6, РР и конечно же витамин Е. Данный фрукт содержит в себе 11 – 13% сахара (точнее глюкозу и сахарозу).Если же говорить, чем еще кроме витаминов полезна слива, то стоит отметить то, что она имеет отличное слабительное действие. При этом нужно знать и помнить, что хорошим слабительным считается именно сладкий сорт или же чернослив, а вот кислая слива наоборот может провоцировать запоры. Канадские ученые утверждают, что благодаря тому, что в сливе содержится большое количество клетчатки и витаминов, данный фрукт может помочь или предостеречь от развития раковых заболеваний дыхательного пути и органов ЖКТ, а также от раковой болезни, главная причина которой химическое вещество.
Выбор и хранение ананаса
При выборе ананаса обязательно нужно взять плод в руки, надавить на него – плод должен быть упругим, не продавливаться, не иметь тёмных пятен. Спелый ананас должен быть тяжёлым (иногда вес плода достигает 3-х килограмм), окрашенным в коричнево-жёлтый, зелёно-коричневый, жёлто-зелёный цвета, иметь насыщенный запах.
Хранить ананас можно при комнатной температуре, в проветриваемом и лишённом попадания прямых солнечных лучей помещении, в течение 7-10 дней. Также ананас хорошо сохраняется в холодильнике, в отсеке для овощей и фруктов, две и более недели.
Полезные свойства ананаса
Ананас содержит большое количество пищевых волокон и органических кислот, он богат калием, кальцием, фосфором, железом, медью, цинком, магнием, марганцем, йодом. Кроме того, в ананасе содержатся ценные витамины В1, В2, В12,РР и А. Все это делает его незаменимым источником питательных веществ для человеческого организма.
Содержащиеся в ананасе биологически активные вещества наделяют его поистине уникальными целебными свойствами. Во-первых, он стимулирует пищеварение, повышая ферментативную активность желудочного сока, поэтому при обильных приемах пищи рекомендуется выпивать стакан ананасового сока или съедать ломтик свежего ананаса.
Во-вторых, ананас понижает артериальное давление, разжижает кровь и предотвращает развитие множества опасных заболеваний сердечно-сосудистой системы, таких, как, атеросклероз, тромбоз сосудов, инсульт и инфаркт миокарда. Кроме того, ананас эффективен при лечении артрита, бронхита, пневмонии, различных инфекционных заболеваний и болезней центральной нервной системы.
Наконец, особого внимания заслуживает содержащийся в плоде фермент бромелин, который способствует похудению и омоложению организма и потому является основным действующим веществом множества современных пищевых добавок для снижения веса.
Борьбе с лишними килограммами способствует еще и тот факт, что ананас повышает содержание в крови серотонина, притупляющего чувство голода, а также выводит лишнюю жидкость. Не случайно для поддержания нормальной массы тела и очищения организма медики рекомендует устраивать себе один «ананасовый» день в неделю, в течение которого питаться только мякотью и свежевыжатым соком этого плода.
Стоит отметить и то, что ананас является приятным исключением из неутешительного гастрономического правила, гласящего, что все вкусное обязательно высококалорийно. Калорийность мякоти этого плода составляет всего 48 кКал на 100 гр, так что наслаждаться его упоительной сладостью можно сколько угодно.
Несомненная польза ананаса ощущается людьми, перешагнувшими 40-летний возраст. Именно сок ананаса, принимаемый между приемами пищи, значительно улучшает пищеварение, способствует нормальному перевариванию белков. Благодаря свойству очищать организм от шлаков и других вредных веществ, ананас однозначно рекомендован диетологами, как вспомогательное средство при выборе одной из диет.
Свежий ананасовый сок назначается пациентам, страдающим сердечными заболеваниями, при профилактике и лечении болезней почек и печени, как средство борьбы с анемией и в качестве витаминного стимулятора. Несомненная польза ананаса была известна с давних времен, люди использовали его для приготовления полезных напитков, вкусного вина, применяли его в качестве мочегонного и противорвотного средства
. Китайские лекари, эффективно использующие дары природы, применяют ананас при лечении многих заболеваний. Так, с помощью него они улучшают аппетит пациентов, лечат воспаление пищеварительного тракта, подавляют тошноту и изжогу, а также успешно применяют при вирусах и заболеваниях дыхательной системы.
Предотвращает развитие:
- атеросклероза,
- тромбоз сосудов,
- инсульт и инфаркт миокарда.
Используется для лечения:
артрита,
Как применять?
Лимонный отвар
Рецепт лимонного отвара весьма прост и одновременно полезен. Продукты для его приготовления найдутся в каждом доме. Для приготовления отвара потребуется:
- свежий лимон;
- горячая вода.
Для приготовления лимонного отвара требуется:
- Нарезать цитрус в форме кубиков.
- Далее добавить пол литра кипяченной горячей воды.
- Дать напитку настояться.
Применять отвар следует после приема пищи.
С медом
Для приготовления лимона с медом требуется:
- Мелко нарезать лимон и пропустить его через мясорубку.
- Затем добавить пару ложек меда.
- После чего перемешать и оставить в холодильнике.
Когда смесь охладится, следует применять ее 1-2 раза в день. Сочетание лимона и меда поможет в разы повысить иммунитет, особенно в зимний период.
С чесноком
Данную смесь называют в простонародье «адской», поскольку она имеет своеобразный запах, а также по содержанию компонентов мы уже можем представить, что все микробы будут уничтожены. Для приготовления данной смеси нужно:
- Прокрутить лимон вместе с коркой и головкой чеснока.
- Смесь требуется настоять в течение одних суток.
Лекарство принимать несколько раз в сутки во время приема пищи.
С сырым яйцом
Данный состав очень ценен тем, что после его применения у больного снижается уровень сахара в крови примерно на 1-3 единицы. Также яйца богаты аминокислотами и большим количеством витаминов, которые так необходимы нашему организму. Чтобы приготовить смесь лимона и яйца не нужно ничего сверхъестественного:
- Следует взять 1-2 куриных яйца (можно заменить перепелиными), взбить их до образования пены.
- Далее добавить к ним сок лимона, можно с мякотью.
- Дать смеси настояться около 40 минут.
Принимать состав за пол часа до завтрака.
Противопоказание: применение данного рецепта не подходит для людей, страдающих заболеваниями ЖКТ, а также атеросклерозом.
С черникой
Для приготовления лимона и черники потребуется:
- Мелко нарезать лимон со шкуркой и добавить чернику, перекрутить компоненты в мясорубке.
- Полученную смесь оставить в холодильнике настаиваться.
В данном рецепте лучше использовать свежую чернику, но если таковой нет, то вполне подойдет и впрок замороженная.
Противопоказания ананаса
Несмотря на то, что польза ананаса поистине огромна, есть моменты, когда его употреблять не стоит. Самолечение – не самый правильный путь к восстановлению физической и душевной гармонии. Поэтому, для начала, стоит посоветоваться с лечащим врачом. Например, ананас может вызвать неприятную реакцию у склонных к аллергии людей.
Даже беременность является поводом, чтобы отказаться от употребления вкусного фрукта, поскольку он активно стимулирует мышечные ткани, что может привести к преждевременным родам.
Рецепты с лимоном
В качестве дополнения к медикаментозной терапии при лечении диабета пациенты часто пользуются рецептами народной медицины. Это разнообразные отвары, настои из лекарственных трав, ягодных листьев с лимоном и его кожурой. Самое простое, но эффективное лекарство – чай с долькой лимона, соком цитруса и имбирем – он справляется с плохим самочувствием больного. Лимон хорошо сочетается с продуктами, имеющими пониженный гликемический индекс. При его употреблении сахар в крови не будет подыматься.
Ингредиенты с лимоном
Также к несложным и эффективным рецептам относятся следующие:
- Нарезать один целый цитрус, залить стаканом воды, кипятить в течение 10 минут. Отвар поделить на 3 части и пить 3 раза в день, нельзя хранить.
- Один плод смешать с 30 г измельченного чеснока, добавить 30 г мела и есть по немного во время приема пищи. Курс 12 дней.
- Измельчить и смешать по 50 г петрушки, чеснока, лимона без кожуры и косточек. Убрать получившееся средство в холодильник на 10 дней, затем есть трижды в сутки по половине чайной ложки.
- Листья черники настоять на кипятке, соединить в равных пропорциях с лимонным соком и соком черники. Пить настой трижды в сутки по 50 мл. Курс – один месяц.
В перечисленных рецептах цитрус имеет лечебный эффект, который еще сильнее усиливается благодаря качествам и характеристикам других ингредиентов в рецептах.
При проведении лечения народными средствами требуется обязательно следить за составом крови и самочувствием.
Если рассматривать пользу лимонада, то важно подчеркнуть, что напиток будет полезным только при условии отсутствия, консервантов, сахара в составе. Только напиток с натуральными ингредиентами по-настоящему полезен, в нем обязательно присутствует витамин С, укрепляющий иммунитет.
Лимон – хороший восстанавливающий продукт при диабете, он спасает организм от осложнений заболевания. Но самолечение недопустимо, любой рецепт следует обсудить с лечащим врачом и получить его одобрение. Оздоровление возможно только при комплексном правильном подходе.
Цитрус помогает преодолеть последствия болезни из-за большой концентрации минералов и витаминов. Но любой продукт разрешен при диабете с учетом конкретной нормы. Переедание и избыточное поступление любого вещества в организм любого человека опасно, а тем более пациентов с эндокринными нарушениями.
При диабете хорошо действует настойка лимонника. Ее можно купить в аптеке или сделать самостоятельно. Принимать по 20- — 40 капель по утрам и в обеденное время, разводя их водой. Настойку делают и дома – плоды лимонника заливаются спиртом 70% в соотношении 1 к 5 и настаивают 10 суток. Она противопоказана при понижении давления.
Лимон и яйцо при диабете
Лимон с яйцом является очень известным и действительно одним из самых эффективных рецептов при сахарном диабете. Для приготовления сырое яйцо взбивается с соком из одного цитруса.
Получившуюся жидкость нужно выпить натощак с утра.
Лимон и яйцо – средство для диабетиков
Продолжительность такого лечения 3 дня, через 3 недели курс повторяется.
Смесь характеризуется своими синергетическими свойствами – сок с яйцом для снижения показателей сахара в крови высокоэффективное средство. Оба компонента усиливают влияние друг друга. Результат отмечается уже после завершения первого трехдневного курса.
Лучшее средство для похудения
Формула «ешь и худей» в случае с ананасом действительно актуальна. В этом тропическом фрукте содержится витамин В1, отвечающий за обмен углеводов и, соответственно, помогающий быстрее терять лишний вес. При этом в ананасе почти не содержатся жиры, а калорийность составляет всего 48 ккал на 100 граммов, поэтому его очень часто включают в разного рода диеты. Так, популярная диета для избавления от лишних сантиметров в талии рекомендует ежедневно съедать по одному большому ананасу (в течение дня разрешается съедать только его, разделив фрукт на четыре части). Именно к этому способу прибегает Софи Лорен: итальянка считает, что кислоты, содержащиеся в ананасе, способствуют выработке коллагена, количество которого в организме прямо пропорционально молодости кожи.
Но все-таки главной особенностью состава южного плода в контексте похудения является бромелаин —растительный фермент, расщепляющий белки в организме (кроме ананаса, только папайя и киви могут похвастаться таким свойством). Еще в начале прошлого века бромелаин считался первоклассным средством от лишнего веса.
Кусочками фруктового десерта можно и вовсе заменить вечерний прием пищи: в ананасе очень много клетчатки, которая нейтрализует чувство голода. Конечно, речь идет только о свежих плодах и свежевыжатых соках —консервированные аналоги лишены бромелаина и многих витаминов.
Уменьшению массы тела способствует и входящий в состав фрукта калий, который хорошо выводит из организма лишнюю жидкость.
Гранаты
Гранат отличается высоким содержанием сахара: на один стакан очищенных зерен приходится около 24 грамм этого вещества. При этом гранаты содержат уникальное соединение, делающее их самыми полезными фруктами на планете. Это соединение называется пуникалагин. Одним из главных его свойств является мощное противовоспалительное действие. Сокращение воспалительных процессов в организме снижает риск возникновения онкологических заболеваний, в первую очередь – рака простаты и рака молочной железы. Кроме того, гранаты помогают победить артрит, улучшить память, побороть сердечно-сосудистые заболевания.
